Состав

• куриные бедрышки
• 3 луковицы
• 0.5 пакета морковки
• 350 г. (банка) консервированных шампиньонов
• 200 г. сыра
• 100 гр. 10% сметаны
• 100 гр. брынзы
• 200 г сливки
• 1 ст.л. муки
• грецкие орехи
• 1 ложка горчицы
• майоран, черный перец по вкусу

Слева, зелененькое, это замороженная петрушка, я ее достал раньше времени и она растаяла. Справа на тарелке рядом с луком, это морковка (уже натертая и замороженная).

 Мясо, предварительно снятое с бедрышек, обжариваю на сквородке до готовно, Выкладываю пусть остывает.

Режу лук полукольцами, шампиньоны соломкой, морковка уже порезана.

На сковородку немножко масло и все обжариваю.

Остывшее мясо режу соломкой, а брынзу кубиками.

Обычный сыр тру на терке. Грецкие орехи дроблю помельче.

 В кастрюлю заливаю жидкость с шампиньонов и выкладываю обжаренные лук, моковку и грибы. Туда же отправляю сметану, как только закипает, добавляю брынзу и грецкие орехи. Соль добавлять не надо, брынза соленная и даст вкуса. Поэтому только черный перец и майоран. Из неубранной баночки беру корицы на кончике ножа и в кастрюлю.

 Повторно закипает, засыпаю ст.л. муки, размешиваю, чтобы не было комочков, и выключаю огонь.

Мою «волшебную» сковородку (формы для запекания нет) закрываю пергаментной бумагой и заливаю туда полученную массу. Сверху посыпаю петрушкой и тертым  сыром.

 В духовке, разогретой до 180 С запекаю пока не расплавиться сыр. Все подаю на стол. Пока сходил за фотоаппаратом половина  была съедена,  так что фотографировать не стал. Извините…