Масло из курицы, сыра и зелени |
| 02.08.2009 |
Состав- средняя, предварительно сваренная куриная грудка
- 150 г. сливочного масла
- 100 г. сыра
- пучек зелени петрушки, укропа
- соль, перец по вкусу
В первую очередь беру кириную грудку и пропускаю через мясорубку. Можно измельчить в кухонном комбайне или мелко порезать.
В сковородке расспускаю сливочное масло и пассирую в нем лук. Лук обжаривается только до прозрачности. Соль и перчу по вкусу. Можно использовать другие приправы, иногда я добавляю шепотку корицы.
В нашу курицу выливаю содержимое сковородки, добавляю тертый сыр, мелко порубленую зелень и все перемешиваю.
Выкладываю в подходящую миску и ставлю в холодильник. После охлаждения можно использовать по назначению.
Обычно этот продукт долго не задерживается. Но закрытый сверху пленкой или крышкой можно хранить в холодильнике 5-6 дней (у меня дольше не хранился).
|