• 3 яйца
• 200 г кефира
• 250 г творога
• 2 яблока
• треть пакетика грецких орехов
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. соды
• соль и корица по вкусу

 Яйца перемешиваю с сахаром, решив, просто перемешать мало, взбиваю миксером.

 На терке натераю яблоки. Попались сладкие, сочные.

 Рублю грецкие орехи, тут чем мельче тем лучше, но не в пыль. В яйца добавляю стакан сахара, щепотку соли и соду. Туда же отправляю творог, яблоки и орехи.

 Перемешиваю и в полученную массу заливаю кефир. Сверху немножко корицы и опять перемешиваю.

 Для завершения высыпаю стакан муки и снова перемешиваю.

Так как купить форму для запекания руки не дошли, беру глубокую сквородку и пергамент. Полученную «форму» заполняю готовой массой, сверху немножко корицы и в духовку.

 Выпекаю в разогретой духовке до 200 С примерно 35 минут.

Пирог был съеден с молокой прямо из формы. )